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真空冷冻干燥设备的工作原理

来源:www.ruitongfanghuo.com 发表时间:2017-02-15

真空冷冻干燥设备 工作原理: 
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。

真空冷冻干燥技术是目前国际上最先进的食品脱水工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味营养成份俱佳等特点.干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应0于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料,标本等领域。

特点:
真空系统采用水封泵 油封泵的组合方式。初期排除空气由大功率的油泵组快速预抽。
维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作,可降低能耗,同时水封泵组又可抽除水蒸气,
避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳变质,近而造成系统真空度不稳定的弊端。
加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调节水循环系统的供热量,精确控制
加热板温度,另由氮气自动定压,保证热水工作温度至120℃。

采用后置式捕水冷阱,下分体外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨单相循环制冷的特有方式,较通用的供液方式相比,制冷供液稳定性好,易操作。

日宏公司是一家专业从事冷冻设备、食品机械设备、药品机械设备、化工设备、新能源设备、真空冷冻干燥机、自动化控制系统的研发、制造、销售、安装:自营和代理各类商品及技术的出口业务(国家限定企业经营或禁止进出口的商品除外)。

  

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