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非一般的冻干水果

来源:www.ruitongfanghuo.com 发表时间:2017-03-30

真空冷冻干燥技术,对于很多人来说是陌生的,但是一提到水果干,大家就明白了。经过真空冷冻干燥技术的水果干和普通的水果干不同。下面就由常州市日宏冷冻科技有限公司为您介绍一下冻干水果的各项优势。

1.冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
2.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。
3.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状。
4.由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
5.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状。
6.由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
7.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。
冻干水果颗粒可以有效预防宝宝便秘、上火、厌食,补充VC,增强免疫力,促进大脑发育,成人也可食用,尤其是老人及一些不适合吃凉食的人群,可以通过开袋即食的冻干水果或者泡水喝来补充VC,增加水果的食用量。且冻干水果易保存,营养不流水,保鲜效果好。
冻干系列果干是纯绿色的天然零食,上市以来深受大家的喜爱。以上就是常州市日宏冷冻科技有限公司为您介绍的冷冻干燥水果干的优点。闲暇之余,来分水果干尝尝吧~~

  

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